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2017-05-23第192期

厨房设计该向男人靠拢了

古代有“君子远庖厨”的说法,劝诫男人远离厨房。从此,厨房这一重要的功能空间就被贴上了女性标签,厨艺也成了衡量女性贤惠与否的标准之一。但现在已经时过境迁了,为了讨好女人,男人什么事儿都干得出来,做饭算个屁。

去年年底,杭州《都市快报》出了一则新闻,清水公寓张阿姨有一次“晚间观察”(傍晚5:30-6:30),发现对面楼有5户人家在烧菜:三户是男人下厨,一户是中年妇女下厨,还有一家是一男一女夫妻搭配。连楼下卖菜的老太太都说,“现在做饭的没一个年轻女人啊。买菜时可能有一起买的,但都是男人在做。”

其实,大多数男人还是愿意做饭的。因为对男人而言,做饭本质上是一门玩火儿的艺术,是一件很man的事情。男人骨子里都喜欢新鲜感,白天一本正经的上班,晚上回到家翻翻菜谱,弄些新花样,看着老婆和孩子吃的津津有味,心里也会有股莫名的成就感。更何况,只要老婆吃得爽了,到了晚上,作为老公的也许会更爽。小投资高回报,何乐而不为呢?

顺便给广大未婚姐妹们提个醒,懂得搭配食材和掌握火候的男人,生活品味和自我管理都不会太差,如果你男人只喜欢做爱不喜欢做饭,最好趁早甩了他。有句话是,唯有爱情与美食不可辜负。

作为一个家庭厨房的深度男性用户,我觉得有必要站出来说句话了。开发商爸爸们,厨房设计该向男人靠拢了。在杭州,以后的精装项目会越来越多,开发商做厨房精装时,也该在细节上多多考虑男性用户的需求了。

首先厨房不仅要兼顾美观与功能性,还得是家庭成员之间良好互动的空间。厨房面积过大无疑浪费,小了又拥挤不堪,以目前市面上常见的90方小户型为例,开发商为了保证“三房两卫”的舒适性,往往牺牲的是厨房空间。再不幸一点,你买的房子里厨房被设计为狭长的“一”字型,然后夹在卧室和洗手间之间,后期几乎没有改造拓宽的可能,对于男人来说,这样的空间根本伸展不开手脚,更别提两口子一起下厨的美好时光了。

“U”型厨房加餐客厅一体给人更好的空间体验

又比如厨房的台面高度,应该按照男人的身高来设计。要知道大多数男人在坐了一天办公室后,回到家再弯着腰洗菜做饭是很累的。

基本上,男人喜欢同时做几道菜以节约时间(不然如何在老婆面前显示厨艺能耐),所以安装三眼灶肯定会比普通双眼灶更有效率(一个慢炖、一个热炒、一个蒸煮),愿意为半小时的晚饭时间花费两三个小时烹饪时间的浪漫男人并不多。

爱做饭的男人享受做饭的过程,但普遍饭后不爱洗碗,请尽量在橱柜预留个洗碗机的空间。厨房收纳,男人只喜欢粗暴的大空间和“好放好拿”,最好打开门或拉开抽屉就能看见自己想拿的东西。至于复杂的转角拉篮之类,极其鸡肋而且不容易打理,时间一长,连打开的欲望都没了。

如果有高端楼盘预装全屋净水系统,最好选择有滤芯更换警报的产品。因为一般家里更换滤芯的是男人,而男人普遍记不住上次换滤芯是什么时候,只能听到滤芯更换警报的“哔哔”声。

还有体积较大的冰箱和烤箱之类的,就不用再挤进油腻腻厨房里了,放到餐厅也挺好用的。 至于抽拉式水龙头和大单槽必须是标配,做不到这一点,就别卖房了。

还有更多厨房生活体验,侃房哥会继续总结,以上一点唠叨,仅供参考。

文/阿长

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